Rượu cổ bình là đặc sản của quê hương Thái Bình, sản xuất từ gạo nếp, lên men bởi những chất liệu gia truyền quý hiếm. Đặc sản rượu cổ bình đã trở thành món quà có ý nghĩa để tặng quý Cha, quý Ân nhân và thân nhận trong dịp Lễ giáng Sinh hay Tết cổ truyền của dân tộc.
Nguồn gốc rượu cổ bình từ đâu?
Rượu cổ bình được biết đến tại một vùng đất ở Thái Bình, vùng đất đó được bao bọc bởi “ba mặt sông – một mặt biển” này, được biết đến bởi nghề trồng lúa nước và đã tạo lên hạt gạo nếp, chính hạt gạo nếp kết hợp với khối men rượu trắng đục được nhào nặn bởi bàn tay khéo léo của anh “thợ men” cộng với nguồn dòng nước trong vắt của giêng quê đã làm nên chất rượu độc đáo của dòng họ Cố Trần gọi là rượu cổ bình một loại rượu được kết hợp với tất cả sự tinh túy của quê hương Song An. Nay Song An, Vũ Thư, Thái Bình.
Cái độc đáo của rượu cổ bình
Rượu Cổ Bình uống vào thấy êm êm như đi vào giấc mộng, say mà cứ ngỡ mình không say. Mà say rượu Cổ Bình là say mơ màng, say mà cái đầu không đau, cái gáy không mỏi, mi mắt cụp xuống rồi từ từ ngủ một giấc ngon lành, tỉnh dậy thấy người thêm sức mạnh, tinh thần sảng khoái, trời đất ung dung. Say rượu Cổ Bình là say la đà, như say chếnh choáng nụ cười người con gái gánh lúa trên đồng với nụ cười đằm thắm, thiết tha, trữ tình mà sâu lắng chứ không lả lơi mà vồn vã…cái độc đáo của rượu cổ bình là ở chỗ đó.
Rượu cổ bình đặc trưng của một vũng miền
Hẳn đối với nhiều người, đặc biệt là những người có kinh nghiệm về rượu, có thể họ đã đi và thưởng thức nhiều loại rượu khác nhau của từng vùng miền trên khắp lãnh thổ Việt Nam. Từ rượu Làng Vân với câu ca: Vân hương mỹ tửu lừng biển Bắc …..đến rượu Mẫu Sơn mà lưu luyến đường về, rượu Bắc Hà phảng phất mùi mận chín đến rượu Bàu Đá mà tưởng nhớ quê hương người anh hùng “áo vải cờ đào – Nguyễn Huệ”…Có đi mới biết mỗi nơi mỗi vẻ và rượu cổ bình cũng tô lên một vẻ đặc trưng cho Thái Bình. Đối với người dân Thái Bình, thì Rượu cổ bình không thể thế trong những ngày têt hay trong bữa ăn đoàn viên.
Mua rượu cổ bình ở đâu?
Rất nhiều người muốn tìm hiểu để mua rượu cổ bình nhưng không biết địa điểm để mua. Nay quà tặng công giáo giới thiệu nơi sản xuất rượu cổ bình có địa chỉ tại: Song An, Vũ Thư, Thái Bình.
